Rivesaltes - Mas Sauvy
MES-rivesaltes1MES-rivesaltes2MES-rivesaltes3

Rivesaltes – Hors d’âge

22,00

La robe très lumineuse de ce Rivesaltes hors d’âge est ambrée clair avec de délicats reflets dorés. Au nez, il se révèle très complexe avec des arômes fins d’écorce d’orange confite, de fruits secs grillés, d’amande et de subtiles notes de miel. En bouche, il est très équilibré et puissant. Les arômes de noix ressortent nettement avec des notes de figues séchées. C’est un vin très rond aux tanins fins et légers. La finale est ample avec une grande longueur en bouche.

Catégorie :
Étiquettes : , ,

Product Description

AOC Vin doux naturel
Hors d’âge (récolte 1990)

SOL

Coteau argileux

CÉPAGES

100% Grenache blanc (vignes plantées en 1923)

VINIFICATION

Pressurage direct, fermentation à température contrôlée, mutage par adjonction de 8% d’alcool.

ÉLEVAGE

15 ans en très vieux fûts de chêne à moitié pleins (milieu oxydatif)

NOTES DE DÉGUSTATION

La robe très lumineuse de ce Rivesaltes hors d’âge est ambrée clair avec de délicats reflets dorés. Au nez, il se révèle très complexe avec des arômes fins d’écorce d’orange confite, de fruits secs grillés, d’amande et de subtiles notes de miel. En bouche, il est très équilibré et puissant. Les arômes de noix ressortent nettement avec des notes de figues séchées. C’est un vin très rond aux tanins fins et légers. La finale est ample avec une grande longueur en bouche.

ACCORDS METS ET VINS

Notre sommelier vous conseille de déguster ce délicieux Rivesaltes hors d’âge avec un magret de canard sauté aux pruneaux, un foie gras aux figues, des poires pochées, un fondant au chocolat ou un entremet aux fruits rouges.

ALCOOL

16°

TEMPÉRATURE DE SERVICE

15°C

POTENTIEL DE GARDE

Jusqu’à 25 ans

Téléchargez la fiche produit

Additional Information

  • Poids

    1.4 kg

9db7ae96113d357c9ad8042960e73228EEEEEEEE
Your browser is out-of-date!

Update your browser to view this website correctly.Update my browser now

×