Antipodes - Mas Sauvy
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Antipodes

24,00

Sa robe d’un rouge intense avec de jolis reflets violacés est brillante et limpide. Le nez est empreint d’arômes riches et complexes à la fois fruités, floraux et épicés. On y retrouve des notes réglissées et de fruits rouges très mûrs. En bouche, l’attaque est fruitée et l’équilibre entre acidité et tannins révèle une fraîcheur qui maintient les arômes en longueur. Ce vin réussi est une véritable expression du terroir languedocien.

Product Description

Vin de pays d’Oc Rouge

SOL

Argilo-calcaire

CÉPAGES

Pinot Noir, Merlot, Cabernet-Sauvignon, Mourvèdre, Syrah, Grenache Noir

VINIFICATION

Vinification de raisins sélectionnés, égrappés et foulés, en fûts pour le Pinot Noir, le mourvèdre et le Cabernet-Sauvignon, avec pigeage manuel quotidien et macération longue d’un mois.

Vinification traditionnelle en cuve de raisins sélectionnés, égrappés et foulés pour le Merlot, la Syrah et le Grenache Noir avec remontage quotidien et macération longue d’un mois.

NOTES DE DÉGUSTATION

Sa robe d’un rouge intense avec de jolis reflets violacés est brillante et limpide. Le nez est empreint d’arômes riches et complexes à la fois fruités, floraux et épicés. On y retrouve des notes réglissées et de fruits rouges très mûrs. En bouche, l’attaque est fruitée et l’équilibre entre acidité et tanins révèle une fraîcheur qui maintient les arômes en longueur.

ACCORDS METS ET VINS

Notre sommelier vous conseille de déguster Antipodes avec du mouton, de l’agneau ou encore un plateau de fromages.

ALCOOL

15°

TEMPÉRATURE DE SERVICE

15°C

POTENTIEL DE GARDE

Jusqu’à 10 ans

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Additional Information

  • Poids

    1.4 kg

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