Cabernet - Mas Sauvy
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Mas Sauvy – Cabernet

9,00

Paré d’une robe rouge aux reflets tuilés, Le Cabernet possède une grande richesse aromatique avec d’intenses notes vanillées et des accents de venaison. En bouche, il est puissant avec une attaque vive et des tanins enrobés, sa complexité et sa rondeur révèlent de jolies notes de fruits cuits un peu confits.

Product Description

Vin de pays d’Oc Rouge

SOL

Plaine argilo-sablonneuse

CÉPAGES

75% Cabernet Sauvignon, 25% Cabernet Franc

VINIFICATION

Macération traditionnelle de 20 jours

ÉLEVAGE

1 an sous bois – 1/3 en fûts de chêne français neufs, 1/3 en fûts 2nde mise, 1/3 en fûts 3ème mise – suivi d’un élevage de 2 ans en bouteille.

NOTES DE DÉGUSTATION

Paré d’une robe rouge aux reflets tuilés, Le Cabernet possède une grande richesse aromatique avec d’intenses notes vanillées et des accents de venaison. En bouche, il est puissant avec une attaque vive et des tanins enrobés, sa complexité et sa rondeur révèlent de jolies notes de fruits cuits un peu confits.

ACCORDS METS ET VINS

Notre sommelier vous conseille de déguster le Cabernet avec un lapin aux pruneaux, de la charcuterie corse, du thon à l’américaine, des langoustines au paprika ou un couscous.

ALCOOL

14°

TEMPÉRATURE DE SERVICE

15°C

POTENTIEL DE GARDE

Jusqu’à 10 ans

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Additional Information

  • Poids

    1.4 kg

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