Les Sorbiers - Mas de Sauvy

Les Sorbiers

12,00

La robe jaune pâle est dotée de reflets verts et brillants. Le nez est expressif et soigneusement boisé, il révèle des arômes de pêche et d’abricot accompagnés de notes florales et de miel. L’attaque en bouche est franche et fruitée avec beaucoup de volume et un bel équilibre entre rondeur et fraîcheur.

Catégorie :

Product Description

Vins des Côtes Catalanes 2015

SOL

Argilo-sablonneux

CÉPAGES

100% Viognier

VINIFICATION

Pressurage direct, stabulation à froid des bourbes et vinification en fûts de 400 litres.

ÉLEVAGE

Huit mois en fûts avec élevage sur lies et bâtonnage mensuel.

NOTES DE DÉGUSTATION

La robe jaune pâle est dotée de reflets verts et brillants. Le nez est expressif et soigneusement boisé, il révèle des arômes de pêche et d’abricot accompagnés de notes florales et de miel. L’attaque en bouche est franche et fruitée avec beaucoup de volume et un bel équilibre entre rondeur et fraîcheur.

ACCORDS METS ET VINS

Notre sommelier vous conseille de déguster ce Viognier avec une escalope de veau à la crème, des maquereaux grillés à la moutarde, des crustacés, un flan aux asperges ou des poissons en sauce.

ALCOOL

14°

TEMPÉRATURE DE SERVICE

10°C

POTENTIEL DE GARDE

Jusqu’à 5 ans

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Additional Information

  • Poids

    1.4 kg