Les Sorbiers

12,00

Vins des Côtes Catalanes 2015

Sol : Argilo-sablonneux

Cépages : 100% Viognier

Vinification : Pressurage direct, stabulation à froid des bourbes et vinification en fûts de 400 litres.

Elevage : Huit mois en fûts avec élevage sur lies et bâtonnage mensuel.

Notes de dégustation : La robe jaune pâle est dotée de reflets verts et brillants. Le nez est expressif et soigneusement boisé, il révèle des arômes de pêche et d’abricot accompagnés de notes florales et de miel. L’attaque en bouche est franche et fruitée avec beaucoup de volume et un bel équilibre entre rondeur et fraîcheur.

Accords mets et vins : Notre sommelier vous conseille de déguster ce Viognier avec une escalope de veau à la crème, des maquereaux grillés à la moutarde, des crustacés, un flan aux asperges ou des poissons en sauce.

Alcool : 14°

Température de service : 10°C

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Poids 1.4 kg
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