IGP Côtes Catalanes 2021
Cépages : 80% Merlot – 20% Syrah
Millésime : 2021
Sol : Plaine Sablonneuse
Vinification : Macération traditionnelle de 10 jours
Notes de dégustation : Véritable vin de plaisir, l’Esprit Sauvy Rouge séduit d’abord l’œil avec sa robe aux beaux reflets grenat. Au nez, il dégage des parfums de fruits mûrs et juteux avec de délicates notes d’épices. En bouche, l’attaque est vive et son équilibre parfaitement maîtrisé ainsi que le joli fondu des tanins en font un vin gouleyant, souple et facile à boire.
Alcool : 15 % alc v/v
Température de service : 16 à 18 °C
